Coto atau biasa di sebut Soto oleh orang jawa adalah merupakan salah satu kuliner khas Nusantara, Dan ada beberapa jenis Soto di Indonesia dan namanya pun berbeda tergantung dari daerah asal masing-masing soto tersebut. Tidak hanya dari nama yang berbeda, dalam penyajiannya pun beraneka ragam ada yang di sajikan dengan nasi dan ada juga di sajikan dengan ketupat atau lontong. Dan ada salah satu jenis Soto yang terkenal di Indonesia, yaitu Coto Makassar . Coto Makassar sendiri terbuat dari jeroan atau isi perut dari sapi yang di rebus dengan waktu yang lama dan di campur dengan daging sapi itu sendiri agar teksturnya lebih empuk atau tidak alot saat di sajikan atau di makan. Lalu kemudian di iris-iris dan di bumbui dengan rempah pilihan yang di racik secara khusus agar rasa yang di dapat enak sempurna. Setelah itu di sajikan kedalam mangkuk untuk di makan dengan Burasa atau sejenis ketupat yang di bungkus dengan daun pisang. Nah bagi yang penasaran dengan kuliner yang satu ini tida...